BOLO DE CENOURA SEM FARINHA DE TRIGO

POR AQUI HOJE A TEMPERATURA TÁ LÁ EMBAIXO!FRIOZINHO DE 7 GRAUS!
E QUE TAL UMA RECEITA PRO CAFÉ DA TARDE NUMA VERSÃO MAIS SAUDÁVEL?
VAMOS LÁ!
BOLO DE CENOURA SEM FARINHA DE TRIGO!!!

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de cenoura crua cortada em cubos;
• 1 xícara de chá de óleo;
• 2 xícaras chá de açúcar mascavo ou açúcar comum
• 3 ovos;
• 2 xícaras de chá de farelo de aveia;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Pré aquecer o forno em fogo médio. Bater a cenoura, o açúcar, o óleo e os ovos;
2. Passar o conteúdo para uma tigela e adicionar o farelo de aveia aos poucos, misturando suavemente com o auxílio de uma colher;
3. Misturar o fermento levemente à massa;
4. Levar ao forno por 30 minutos. Fazer o teste com o palitinho ou garfo antes de desligar.